Cocina Básica

El curso de Cocina Básica está dirigido a toda persona que desee dar sus primeros pasos en el arte culinario y/o prepararse para trabajar en la temporada. El objetivo principal es aprender y aplicar adecuadamente técnicas básicas de manipulación, métodos de cocción y presentación de platos según el producto con el fin de lograr óptimos resultados. Identificar las herramientas y utensilios de cocina para asimilar su correcto uso.

Este taller está diseñado para integrar todos los conocimientos en técnicas para el manejo de carnes rojas, aves y pescados, así como su aplicación práctica en recetas.

Se trata de una clase personalizada semanal de 3 hs. en la que al finalizar cada clase el alumno se lleva el plato terminado a casa para disfrutar con la familia o amigos.